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盖码饭技术培训

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盖饭之所以叫做盖饭,是指把烹煮好的菜肴盖在饭上,和饭一起食用,中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用,称作盖浇饭。 整体而言,盖饭算是一种快餐食品,它的特性有点类似美国的汉堡,是一种立即可食用的大众食物,对工作比较忙碌的人来说,它具备了快速、便利、美味、营养等优点,也深深影响了快节奏人们的生活,这点从发明盖饭后,盖饭种类累积愈来愈多中可见端倪。到今天,盖饭的历史足有百年之久,可说是累积了百年的料理,它的盛行,也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性,未来,它将会继续流传下去。

  曾食坊盖码饭实操培训:

  1、盖码饭原材料的认识和选用;

  2、各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧;

  3、配菜方法及各种菜的制作方法;

  4、各种炒菜酱汁的配置;

  5、各种炒菜的炒制方法与技巧;

  6、盖码饭的熬制技术;

  7、刀工技术指导

  8、炒菜火候的掌握;

  9、盖码饭的菜色品种搭配方法。

  培训课程:

  1、肉类小炒

  2、蔬菜小炒

  3、禽类小炒

  4、鱼类小炒

  5、蛋类小炒

  6、豆品小炒

  整体而言,盖饭算是一种快餐食品,它的特性有点类似美国的汉堡,是一种立即可食用的大众食物,对工作比较忙碌的人来说,它具备了快速、便利、美味、营养等优点,也深深影响了快节奏人们的生活,这点从发明盖饭后,盖饭种类累积愈来愈多中可见端倪。到今天,盖饭的历史足有百年之久,可说是累积了百年的料理,它的盛行,也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性,未来,它将会继续流传下去。

  曾食坊教学老师为湖南餐饮协会正规大师;资历老、经验丰富;食坊旗下品牌商标“曾氏食为天”有悠久而强大的历史,业内皆知;技术更新可免费返校复习,一对一免费售后各类细节;不忘初心,曾食坊教会零基础学员开店率100%,曾食坊学员回头率高达80%,曾食坊团队能够帮助学员降低创业风险60%,给我一分信任,还您十分满意;曾食坊业内有口皆碑!一家真正能学到真本事的小吃培训学校。

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