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四川担担面技术培训

-----食为天客服:曾经理(联系我可给您优惠)

  -----联系方式:18390918673(电话24小时畅通,微信同号)

  -----联系地址:湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城三期17栋3楼

担担面培训网站.jpg

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。

课程安排

1.培训学员了解担担面香辣红油制作技术。

2.培训担担面高汤的熬制技术。

3.培训煮面技术。

4.培训担担面绍子炒制技术。

5.培训油酥花生技术。

6.培训肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

7.讲解怎么去做担担面生意,要注意什么,开担担面小店需要的设备,材料都让学员记好,老师几十年的经验全部教给学员。

8.专业老师给学员讲解担担面所需采购的方法诀窍,注意事项,学员开店采购就不用担心了。

9、学员自己反复练习担担面培训的课程,一直练习到熟练满意为止。

所谓“剃头的挑子——一头热”,担担面的挑子也是如此:这一头是一个煤球炉子,上面还坐着一个锅,里面当然就是热水喽;另一头就是碗筷、调料和洗碗的水桶。然后就可以用扁担挑在肩上,晃晃悠悠、颤颤巍巍的沿街游走,还边走边叫:“担担面,担担面” 担担面的得名,来自于这特殊的年代和叫卖方式

 餐饮行业加盟较重要的是拥有一个好的地理位置,对于小吃而言,虽然利润很高,但是价格低,这就需要选择人流量大的地方开店,如商业街、学校等地方人口密集的地方,从而增加销售量,来获得更大利润。然后就是选择具有市场影响力的行业,影响力越大的小吃,其带来的客源也就越多,在选择品牌上也是较重要的一部分。

长沙曾食坊食品研发有限公司是一家集各种特色小吃培训、餐饮技术研发、餐饮免费加盟的培训学校,成立于2009年, 曾食坊自成立以来,坚持严谨教学,并且聘请湖南湘菜大师【刘良山老师】担任行政总厨兼校长,公司上百种小吃技术诸多项目都由校长亲自培训,倾囊相授,细心教学!秉承服务至上


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