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湖南酸辣粉技术培训

-----食为天客服:曾经理(联系我可给您优惠)

  -----联系方式:18390918673(电话24小时畅通,微信同号)

  -----联系地址:湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城三期17栋3楼

  作为一 个重庆酸辣粉店的老板,谁都不敢说自己赚了大钱,毕竟一年几十万的收入与大企业家或百万、千万甚至亿万的富翁们比起来, 这点钱也就够开几家分店,使个人生活水平更好一些罢了。但是,在竞争如此激烈的今天,特色是餐饮取胜的重要法宝。在我看来, 重庆酸辣粉的火爆,只有一个原因:那就是经济美味。如此好吃又赚钱的小额投资项目,现如今可不是那么容易找到的。

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  长沙曾食坊培训课程 1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。2. 参观酸辣粉的制作流程。3. 泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。4. 红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。6. 调味配料、鲜酸汁的制作。7.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

  酸辣粉培训项目: 1---酸辣粉粉条的选用与泡制 2---汤料的比例配方和熬制的方法; 3---红油的制作与中药的应用 4---果子油的制作 5---肉沫、肉酱的加工方法; 6---七香麻椒油的加工方法; 7---特制榨菜的制作 8---配料的比例.种类{保管}

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  【长沙曾食坊学习时间】

  约2-3天左右,*,时间不限。

  【长沙曾食坊学习方式】

  1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。

  2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。

  3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。

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  【长沙曾食坊的服务】

  1、小吃自己在家做不好,可以来学校免费重学;

  2、提供小吃原料配方,学员可独立开店;


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