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特色南瓜饼技术培训

南瓜饼作为一道倍受青睐的家常菜,每家的做法相似却又不尽相同。那么南瓜饼怎么做好吃,怎么吃营养健康?本菜单为您精心收集的南瓜饼的做法大全,包括南瓜饼的特色做法、简单做法、家常做法等,让您在家就能做得一桌拿手好菜。

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  南瓜饼作为一道汉族菜式,主要是以南瓜为材料做成的饼,酥软甜糯,香味醇厚,相信很多人都喜欢,下面给大家介绍一下南瓜饼的简单做法

  培训内容 1.如何选料的讲解2.红南瓜的煮发时间与过程3.火候和油量的控制4.制作饼的全部过程

  5.秘制配方制作过程6.怎么控制成本与提高利润7.销售方法与技巧的详细讲解过程

  南瓜 500g

  糯米粉 500g

  白糖 适量

  食用油 适量

  方法/步骤

  南瓜去皮去籽,去皮要厚点,比较好搅拌,压烂南瓜,用筛子沥下水,南瓜水分多

  南瓜饼怎么做好吃又简单

  加上白糖均匀,尝试一下,甜度要高点,因为要加入糯米粉

  加入糯米粉搅拌,需要到不沾盘不黏手的状态

  手上沾适量食用油,把面粉揉成团,使之与压碎的南瓜容在一起

  把南瓜面泥做成饼状,用湿纱布保鲜膜抹上垫着,以防黏在桌子上

  冷油下过,小伙将两面煎至金黄色,即可食用

  南瓜一个,约一斤半,糯米粉一斤,白糖适量