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广东潮汕砂锅粥技术学习

粥热量低,许多女性把粥当成宵夜及早餐。此外,男人们晚上喝酒应酬后隔天早上想吃清淡的食物,粥便成了较佳选择。日本市面上还出现了真空包装的粥,粥类已有白粥、酸梅粥等10多种乍暖还寒的春天,容易让人生病,加上湿气来袭,饮食上让人觉得胃口难开。这时候,大家不约而同地想起了清淡的粥品。

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  广东的“潮州砂锅粥”向来颇有名气,潮州人不仅重视吃粥,而且连煮饭时也喜欢多放水,据说饭热后捞起饭粒留下米汤,这米汤可以作饭后饮料或其他用途,延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右,分为白粥和咸粥两大类。对于住家较大的一个好处,莫过于煲煮简单快捷。

  长沙学砂锅粥技术培训学习内容:

  1、砂锅营养粥的大米配菜处理方法

  2、各种营养粥的制作方法与调味

  3、营养粥的各种调味配菜方式及技巧

  4、实操砂锅粥全部品种制作及火候掌握

  5、各种调料的认识及设备进货渠道

  学习品种:

  砂锅海虾粥◆砂锅生鱼粥◆砂锅土鸡粥◆砂锅水鱼粥◆砂锅王鸽粥◆砂锅黄鳝粥◆砂锅肚片粥等等◆皮蛋瘦肉粥◆滑蛋牛肉粥◆香菇鸡柳粥◆香芋排骨粥◆山药瘦肉粥◆砂锅蟹粥◆砂锅龙虾粥◆砂锅田鸡粥潮州砂锅粥在广州很盛行,有不少砂锅粥专门店。粥如其名,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

  我们国家可是出了名的美食大国,不仅特产的相当的丰富,每个地方的美食也是让人欲罢不能啊,总是有形形色色的美味来满足我们的味蕾,一盘盘色香味俱全的佳肴,一道道脍炙人口的美味,都在彰显着中国美食文化的博大精深。对很多人来说,吃是永远离不开的话题。尤其是在中国,美食文化特别的久远。只要是一种食材被吃货看上,他就能够把它做出美味的东西,而且还能够研究出很多种方法来烹调。


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