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长沙食为天鹅肉粉的培训课程


清汤起源于历史悠久的“铜鹅之乡"都粱古城.“贵州东誉厨艺"在不断总结传统做法的基础上.推陈出新.选择苗家特制煲汤秘方.开发了清汤鹅肉粉.味美色鲜.营养更丰富.具有肉嫩笋脆.汤色清爽.味道鲜美的风味特色.

鹅肉粉味美,汤鲜。近年来由于鹅肉粉品牌文化推广和传播。鹅肉粉已驻足于全国各大,中,小城市。作为中式快餐的领跑者,成功的面向全国乃至全世界开创了一种独特的中式快餐理念:健康,美味,营养,快捷。随着市场的开拓成功和发展,鹅肉粉成为了快速创业,快速致富的首选。

长沙食为天鹅肉粉的培训课程:

1-所需香料认识及用法 2-所需香料的识别 3-所需材料认识及用法 4-熬汤材料的清洗 5-清汤的熬制

6-清汤鹅肉的制作 7-鹅胗、鹅肝、鹅掌、鹅肠的制作 8-卤水的制作9-油辣椒的制作11-脆辣椒的制作


利润分析:

  一碗市场价10元鹅肉粉,一天按照销售300碗粉计算:上好鹅肉约2、5元,高汤1元,优质米粉0.6元,各种调料约0.5元,水电气约0.3元,可获利1500元。加上附属品,利润更高。


理论学习:

1.开店流程解说,包含店面的选址、人员配备、物资收购等

2.项目技能具体批解,包含原材料的挑选,收购,口味的改换、配比等。

3.店肆运营小技巧,轻松创造财富。


演示解说:

1.专业教师一对一的实战演示,解说技能。

2.践操作中带领你回想理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的挑选,收购,本钱、预算。

3.自我实践:备原材料,教师周围检查指导。自己操作一切



民以食为天,餐饮行业任何时候都不会落败,而且小吃生意好处多、成本低、投资小、利润高、见效快、风险低、前景好、易成功!选择小吃生意是创业人赚取第一桶金的绝佳项目!

   长沙曾食坊食品研发有限公司是一家集各种特色小吃学习、餐饮技术研发、餐饮免费加盟的学习学校,成立于2009年, 曾食坊自成立以来,坚持严谨教学,并且聘请湖南著名湘菜大师【刘良山老师】担任行政总厨兼校长,公司上百种小吃技术诸多项目都由校长亲自教学,倾囊相授,细心教学!受到了广大学员的一致好评。我们一直以口碑做宣传,全方位指点学员,绝对让您不花一分冤枉钱!