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重庆巫山烤鱼做法,烤鱼配方价格

诸葛烤鱼是一道特色传统名菜,属于川菜系或湘菜系。烤鱼系列为主特色,烤鱼、功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品,分为麻辣、清香两大系列。

 烤鱼特点:

  融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

  培训内容

  香辣诸葛烤鱼、泡椒诸葛烤鱼、椒香诸葛烤鱼

  烤鱼口味种类 :泡椒味烤鱼、香辣烤鱼、酸菜味烤鱼、五香烤鱼、麻辣味烤鱼

  培训细则 ● 传授特色烤鱼专用锅的选购; ● 传授选鱼的方法及注意事项; ● 传授鲜鱼刀法及处理方法; ● 传授专用汤料的制作; ● 传授秘制调味油的加工; ● 传授专用酱汁的制作方法; ● 传授各种口味烤鱼的制作技术; ● 传授系列辅料搭配运用方法; ● 烤鱼成品定价与食用方法; ● 传授经营方案,全方位给予指导。

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夏季可以说是夜宵摊的天下,不管是哪个地区,那个巷子里面,随处可见夜宵摊的身影,每当夜幕降临的时候,夜宵摊上都会打开五颜六色的灯光,隔得老远就能看见,这个时候邀上三五好友一起去吃点东西,搭配着几瓶冰啤酒真的是非常过瘾。一技在手,终身受益,自己创业,才不会受制于人,“自古道”民以食为天,投资小吃行业是被看好的创业行业。食为天特色小吃培训总部深知只有品牌、服务、技术三方面都过硬才能立足于市场,经营健康卫生、口味独特的产品才能牢牢抓住顾客。

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